夏の和菓子教室

6月の和菓子教室は左が「茶通」、右が「笹の露」

茶通は抹茶の生地にごまあんを入れて、フライパンで

焼いた和菓子です。

笹の露は中にあんこを入れて、くずで包んだ和菓子です。

笹の葉で包んで涼しげな出来上がりになりました。

こしあんの他に、抹茶あん、黄身あんを準備。

あんを葛で包む作業は結構難しかったです。

手にくっついて悪戦苦闘でした。