こんにちは、オステリアオベストの山本です。
10月ももう残すところあと一週間、、、
今年もあと約二ヶ月で終わってしまう、、、
早いものですね、、、
ただ、もう11月にもなるっていうのに、なかなかの暑さですよね。朝晩は肌寒いのに、昼間は夏日のときもあって、、、私は冬が好きなので、さっさと寒くなってほしいです！キーンと寒くなって欲しい！
そして個人的に秋冬の食材が大好きなので、ご飯が美味しくてたまらんです。
夏に頑張って痩せた！と思ったら、秋冬でガッツリ取り戻す、このループを何年続けていけば気がすむのでしょうか。（＾∇＾）
でも食欲はとまらないんだー！
鱈の白子なんて入荷しちゃったからー！
昨日お店で今年初白子をフリット（揚げ物）でいただきました。
白子のフリット
外側の衣はサックサクで、中の白子はとろっとろで非常に美味でした。
衣にはイタリアンパセリが練り込んであります。
味付けは塩とレモン、シンプル最強です。
前菜として食べるのもアリですし、お酒のアテにも最適です。
フリットだけではなく、鱈の白子と下仁田ネギのスパゲティーなんてものもありますよ。
こちらは次回紹介させていただきます。
鱈は季節はこれからなので、しばらくはオステリアオベストのエース食材になることでしょう！(^ー゜)
Osteria Ovest（オステリア オベスト）
住所: 大阪府吹田市千里山竹園2-25-5
（阪急南千里駅より徒歩10分）
TEL: 06-6387-0724（予約可）
営業時間: 11：30～14：30 (L.O 14：00)（ランチ営業）
17：30～23：00 (L.O 21：30）
定休日: 水曜日と第2火曜日
住所: 大阪府吹田市千里山竹園2-25-5
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TEL: 06-6387-0724（予約可）
営業時間: 11：30～14：30 (L.O 14：00)（ランチ営業）
17：30～23：00 (L.O 21：30）
定休日: 水曜日と第2火曜日