義実家風カツオの叩き

義実家のというか、お義母さんの手料理はとても美味しいです。
ちょっと味付けが濃いんですがね。




で、前回帰った時に頂いたのがカツオの叩きだったんですが、私の家と全く食べ方が違いました。
私の家では、カツオの叩きを食べる時はカツオをタレに付けて食べます。
付け合わせは無しですね。



義実家では、カツオの叩きがタレに浸けてありました！
ちなみにタレとはポン酢だす。
さらにポイントは





スダチです。ポン酢は市販のポン酢なんですが、スダチを絞って入れるとめちゃくちゃ美味しくなります。
私この事実を義実家で知りました。(笑)義実家にはスダチの木があるので取り放題です。




ちなみに私の母はあまり料理上手ではありません。
以前、南蛮漬けの調味料の割合を聞いたら市販品を勧められました。
ま、いんですけどね。





今夜はカツオの叩きで晩酌です！

ちなみに下に敷いてるのは玉ねぎとニンニクのスライスです。大葉やミョウガも美味しいです。
玉ねぎはポン酢が染みて美味しいんです。カツオの叩きに合います。