今日のよるごはん
豚肉のｱｽﾊﾟﾗ&えのき巻き
かぼちゃの煮物
焼きしいたけ
ご飯&白菜のお味噌汁
最近、しいたけをもらう機会が多くってですね。 ← 時期なのかしら？
お気に入りの食べ方が、焼きしいたけ。
しいたけの じく の部分を切って かさ の内側(白い方)にお塩をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。
それをﾌﾗｲﾊﾟﾝに茶色い方を下に置いて蓋をして弱火で4分～5分蒸し焼き。
蓋をあけてみて、かさの部分に透明の汁気がｼﾞｭﾜ～っと出て来ていたら完成。
と、えらそうに書いてますがｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞです。(笑)
これね、簡単過ぎるけれどｳﾏ過ぎるんです！！
しいたけのおいしいところがすっごく上手に食べられる方法だと思います。
そして、切り落とした じく は刻んでお味噌汁へﾎﾟﾝｯと。
実はしいたけの じく 大好きだったり。(笑)
歯応えﾗﾌﾞ。
これは昨日のよるごはん。
豚肉小松菜あんかけ丼
ﾁｷﾝ南蛮
ｷｬﾍﾞﾂｻﾗﾀﾞ ←通称 西尾ｻﾗﾀﾞ
このﾌﾞﾛｸﾞの検索ﾜｰﾄﾞ上位にいっつも入ってる 西尾ｻﾗﾀﾞ
前にも書いたけれど、ともさかりえさんの本に載ってたｻﾗﾀﾞで
ともさかさんもお友達に教えてもらったｻﾗﾀﾞらしいのです。
ｷｬﾍﾞﾂをひと口ｻｲｽﾞに千切って
塩こしょう 和風だしの素 ﾚﾓﾝ汁 おろしにんにく ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
を適量入れて揉みこむ。
器に盛ってから、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをお好きな量ふりかけて出来上がり。
ｷｬﾍﾞﾂがﾓﾘｯﾓﾘ食べれるおいしいｻﾗﾀﾞですよー。
私これ好き。(笑)
本当は、ｷｬﾍﾞﾂ&紫ｷｬﾍﾞﾂ らしいのですが
葉物高いので、二種類も入れれない…。
画像は、ﾓﾝﾁがﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに とかなり遅れたけれど作ってくれた ｸﾗﾝﾁﾁｮｺ。
味はちゃんと、ｸﾗﾝﾁﾁｮｺでしたよー。(笑) ← 無印のｷｯﾄ使って作ってくれてたし。
気持ち ですよね 気持ち。
おいしかったよー、ありがとー と、ちゃんと伝えました。
さーて、寝ますかねー。
最近寝てても脳がﾗﾝﾗﾝなのか、金縛りによくあうー。
ひーーーー。