今日は不調にてご飯作れませんでしたが。。。
昨日は不調でも、品数少なくご飯は作りました。
初めて作ったメニューだったのでアップしちゃいます。
チリコンカン
もやしの卵スープ
白米
…色のない食卓で、こうやって見るとお恥ずかしい。。。
チリコンカンは、私が小学生の頃に
横浜市の給食で出ていて、大好物でした。^m^
食べたいな~、と思っていたら
クックパッドでレシピを発見したので
前に水煮して冷凍しておいた大豆があったので
作ってみました。 → ☆☆☆
実に20年振りくらい!!(笑)
これでもか!とタマネギとにんじんとピーマンと大豆を
トマトで煮込んだ、こう見えて野菜たっぷりな料理です。
モンチも、
『懐かしい味~♪(‐^▽^‐)』
と言って、喜んで食べてくれてました。
ヨカッタヨカッタ♪
まだちょっと残ってるので
明日はグラタンかドリアにしようかな♪
今週は完全に魚不足だーーーーー。。。
