おつまみ^o^
材料
(だいたい2人前)
・タコ…好きなだけ
・刻みネギ…たっぷり
・卵黄
・調味料
(酒…小1,醤油…大1,砂糖…小1,ニンニク…少々,コチュジャン…小1,ブラックペッパー…適宜,レモン汁…適宜,ゴマ油…大1,炒りごま…好きなだけ)
調味料の分量はお好みで~・ゆでダコを一口大に切る
(水分はしっかり拭き取る)
・ボールにゴマ油以外の調味料を全て混ぜ合わせ、切ったタコとネギを投入
・タコに調味料が馴染んできたら、ゴマ油を最後に回しかけてよく混ぜる
・小鉢に盛り真ん中に卵黄を乗せて出来上がり^o^
酸味好きな自分はここに更にレモン汁をかけまくる(^^;;
昨夜は豆腐サラダと焼鮭とこのタコをあてに白ワイン
美味しかった~!
