もやいコーヒー焙煎〜2025/06/11(14)

水曜日の｢コーヒー焙煎｣

とにかく、、、

あれこれ、、、

ロースト後も？

それは選別？

｢ハンドピック｣

色の焼きが？

焼きが甘かったり？

形が歪な？

とにかく選別？

まだまだ選別？

選別作業と！

チャフ除去を……。

ともかく、、、

まだまだ、、、

……妥協しない。

サロン・ド・カフェ こもれび /もやい

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もやいコーヒー

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