もやいコーヒー焙煎～2021/05/12(3)

昨日は｢コーヒー焙煎｣

だんだんと？

ストレートとブレンド？

その焙煎の違いの感覚？

とくにブレンドは……。

2ハゼがストレートより早い。

だんだんコツ？

それが解ってきたが。

しかしながら気温と湿度。

色々と加味しながら。

考えないとイケない。

この日は涼しかった。

そんな状況を見て……。

まだまだコーヒー焙煎。

その奥深さは……。

計り知れないと思う。

サロン・ド・カフェ こもれび | 特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやい
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