こんにちは！わらびしのです
今日もしっかり暑いですね
引き続き高校野球も盛り上がっておりますが、球児達含め
皆さんの体調がとても心配すぎます...
茨城大会はベスト８も出揃い本日ベスト４が決まります
・常総学院 ・東洋大牛久 ・藤代 ・水戸啓明
・つくば秀英 ・霞ヶ浦 ・岩瀬日大 ・明秀日立
どこが優勝するのか全然想像つきません！
今日もみんなが怪我無く全力で試合ができますように。
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タイトルにもありますが最近自分で作るからあげがうますぎて幸せを感じています
しかもささみを使っているのでお安いしヘルシーです
味付けも多分王道
酒/醤油/しょうが/にんにく
を目分量で合わせてます
数年前に作っていた時は、揚げる30分前くらいにお皿で味付けしていたのですが
最近は３時間前くらいからビニール袋に入れて味付けして、冷蔵庫で寝かせるようにしています。
少し変えるだけでこんなに！？と思うほど美味しさが変わりました！
とにかくしっかり濃い味がついていて
冷めても美味しい
衣も自分は片栗粉のみ！
片栗粉のみだと本当は竜田揚げみたいになるのかな...？
片栗粉もビニール袋に適量入れて
そこに味付けしておいたささみをいれて
全体につくように全力でふりふり
そのあとは時間を置かずサッと揚げます。
ささみだからか火の通りも早いのかな？
割とすぐに揚がって時間もあまりかからない気がします
昨日の夜食べたばかりなのに
また食べたくなってきちゃいました
料理は奥が深いしからあげはいつでもうまい。
みなさまもささみのからあげを是非！
では、また