週末はキャンプ。
結婚してからは初めてだ～
プロポーズはキャンプ場だったのだ。
とりあえず、準備しなきゃだ。
日曜日に、
燻製用の味玉を旦那くんが作ってた。
燻玉にするよ～～
大好物♪
新しい玉子だと殻むくの大変だから、
先週の木曜日に買っておいてと言われ
買っといた。
味玉のつゆを作る。
玉子10個が浸かるくらいの分量を。
水、醤油、みりん、砂糖
を鍋にいれて煮て
みりんくささが飛んだら火を止める。
玉子10個を少し水面から玉子が出る
くらいの量で、水から。
菜ばしでかき混ぜながらゆでて、
沸騰してから4分半。
硬すぎずやわらかすぎずに。
流水で冷やして殻をむく。
この流水に入れるときに
最初に全部の玉子のお尻の部分を
ヒビ入れておくと向きやすいらしい。
（旦那くんいわく）
て、今見たら、
クックパッドの受け売りじゃん！！！
（笑）
スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪ by Ｎ2/Ｎａｎａヾ(〃￣ ー―￣)ﾉレシピこれだった～～～
分量は、ちょっと違うけど
これを元につゆにつける日数とかで
微調整してるみたい。
んで、
殻をむいた玉子をキッチンペーパーで
水気をふき取る。
ジップロックに玉子を入れて
最初に作ったつゆを入れる。
（先に玉子を入れるのがコツらしい）
空気をしっかり抜いて、冷蔵庫へ。
タッパじゃなくてジップロックを使うことで
玉子全部につゆが浸るの。
空気を抜くことも重要。
玉子、半熟にしてるから
割れやすいので注意。
ジップロックのストックがなくて
100円のやつ使ったら液漏れした
（涙）
これでキャンプ当日には
味玉の出来上がり♪