みなさんはお昼ご飯を毎日きちんと食べているだろうか？
きちんと食べている人もいればそうでない人もいることであろう。
私はなるべく食べるように心がけている。
だが毎回何を食べようかとても迷うのである。
現在一人暮らしをしている私は毎回外食という訳にはいかず、自炊をすることになるのだが食に気を使う私にとってこれは難しい問題の一つなのである。値段は控えめだが栄養満点で勝つおいしくとなるとバリエーションに乏しく頭を抱える。私自身、もっと自炊をして料理のレパートリーを増やすべきだが何にせよ物価高の影響できちんと料理をしようとすると食費がとてもかかってしまうのだ。
私が自炊に向かないのは、どうやら性格の問題もあるようだ。細かい手順や時間配分を気にしすぎて、途中で面倒になってしまうのだ。作っている最中は楽しくても、片付けを想像すると気が重くなってしまう。そんなわけで、私はついついコンビニのお弁当や冷凍食品に頼ってしまう日々が続いている。
しかし、最近は少しずつでも改善していこうという気持ちが芽生えてきた。例えば、冷凍野菜を常備しておいて、簡単な炒め物を作るとか、炊き込みご飯を一度にたくさん作って冷凍保存しておくなど、無理のない範囲で「手間をかけずに自炊を続ける工夫」を取り入れ始めている。完璧な料理を目指すのではなく、自分が楽しく食事を続けられることを第一に考えるようになったのだ。
お昼ご飯というのは、1日の中でもほんのひとときの楽しみでもある。栄養バランスを考えることも大切だが、「自分にとっての心地よいスタイル」を見つけることの方が、長く続けていくには重要だと思っている。これからも、自分のペースで無理なく、自炊との付き合い方を模索していきたい。