太る食べ方・太らない食べ方！えぐなむVIP★レポ！かなこ様、ねもちゃんプリ！

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今日もダイエット記事

太る食べ方・太らない食べ方

太る食べ方と太らない食べ方の違いは？
テレビを見ながら、仕事をしながら、
など食事に意識をあまり向けずに一気に早食い、
という食べ方はまさに太る食べ方で、
「早食いは太る」という世間一般の常識は、本当なのです。
「よく噛んでゆっくり食べなさい」

誰もがお母さんに言われたことがあるであろうこのセリフ。
実はこの食べ方は、太りにくい食べ方でもあるのです。
逆に、太る食べ方は、「ながら早食い」。

「満腹になった」という信号が脳に届くのは、
食べ始めて15分～20分後と言われています。
この信号が届く時間には個人差があって、
太りやすい人は信号が届くまでに
普通より長い時間がかかるそうです。
これにより、早食いすると、
つい量を食べ過ぎてしまうというのがこれまでの定説。
確かにそれも事実なのですが、
早食いの人が太りやすいのは、
それだけが原因ではありません。

早食いで一気に食べてしまうと、
その分、血糖値が急激に上昇します。
すると、血糖値の上昇を抑えるために
すい臓からインスリンが分泌されます。
インスリンには脂肪を作り、
脂肪細胞の分解を抑制する働きがあるので、
過剰に分泌されすぎると肥満の原因ともなってしまいます。
よって、早食いはただ単に食べ過ぎてしまうというだけではなく、
その行為そのものが肥満の要因になるとも言えるのです。
まずは、味噌汁などの汁ものをゆっくりと食べ、
空腹を落ち着かせてからサラダを食べ、
その後にお肉やご飯を食べるようにすれば、
「空腹の勢いで食べすぎてしまった！」
ということを防ぐことができます。

また、ゆっくり食べるための工夫としては

○品数を増やす
○食べ物を口に入れたら一旦お箸を置く
○料理をアツアツの状態で食卓に並べ、
フーフーと冷ましながら食べる
○噛みごたえのある食品を料理に使う（野菜、海藻、きのこなど）
○食物繊維の多い野菜を取り入れる
○外食の時は、丼ものやカレーなど、
一皿で済んでしまうものは避け、
品数の多い和定食などを選ぶようにする
○そばやラーメンなどのすすり食べや、
汁物やお茶などの水分と一緒に流し込む流し食べはやめる
○料理するときは、細かく切らず、
できるだけ大きめにきる。
○ゆったりした気分で会話を楽しみながら食べる。

などがあります。

それから、ゆっくりよく噛んで食べる以外に、
ご飯を食べる順番にも気を配ってみましょう。