★Cream Pasta★

クリームパスタ結構よく作りま～す★
何故ならおうちにあるもの＋αで簡単にできるからです♪



ホワイトソースを作ります

まずはフライパンでベーコンを炒めます



バター入れま～す



材料は、小麦粉約20g、バター約40g、牛乳3カップです

正直…材料は作りながら入れてるので分量はわかりません。。。！

この量だと3～4人前できてしまいますが、たくさん作ったら冷凍保存しておいてもOKです◎


手順のコツは、最初に小麦粉をバターでよく炒めてから

冷たい牛乳を入れるっていう順にすると

小麦粉がダマになりにくいです

それでも、ダマになる場合は

ずっとグルグルしてたらなくなるでしょう←

泡立て器で混ぜ混ぜする方が混ざりやすいです



塩・荒挽き胡椒で味を調えて行きます



今回はベーコンを入れてるのでその分、味がついて

塩やバターが通常より少なめで済んだっぽいです


※ 純粋にホワイトソース作る場合はベーコンの手順を抜きます


更に、味を調えるために、チキンコンソメを入れます

私は今回は家にあったブイヨンを入れました

別にビーフコンソメでもいいと思います

おうちにあるものでOKです～◎



鍋底をずっとグルグル混ぜ混ぜし続けます

できればこのとき「美味しくな～れ♡美味しくな～れっ♡」って言ってください←orz



ヘラで筋ができるくらい煮詰まったら出来上がりですっ♪



パスタ茹でます

具はアスパラで一緒に茹でちゃいます


茹で上がったパスタをホワイトソースに合わせて



出来上がりですっ♪



ホワイトソースはグラタン・ドリアにも使えるし

卵黄と粉チーズを入れたらカルボナーラになります

あれば生クリームで作るともっとコクと甘さが引き立ちます～☆




相変わらずの…簡単レシピでしたっ！