足利市にある手もみそばいけもりさんでお昼にしました。
入り口には本日の蕎麦の産地が書かれたボードが目に入り
ます。
メニューは沢山ありますが十割蕎麦をお願いします。
運ばれてきた蕎麦を見たときに少し少なく感じましたが笊
の中心部が窪んでいるので量的には多いのです。蕎麦は冷
水で締められてパツパツの蕎麦で喉越しがよく風味もしっ
かりしています。
つゆは結構香りが強いのですが食べ進めていくと蕎麦の風
味とマッチしてきます。それでも半分くらい浸かるのが良
い感じです。蕎麦湯はとろみのあるもので全て飲み切りま
した。
【店舗名】 足利 いけもり
【住所】 足利市宮北町1-2
【電話番号】0284-43-0731
【定休日】 火曜日
【駐車場】 有り