ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？
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皆さんこんにちは。もうそろそろお昼ですね。(´0ﾉ｀*)
皆さんは何を食べるのでしょうか
秋刀魚ですか。実は昨晩も先輩と飲み
に行き（おいらはノンアルコール）秋刀魚のお刺身を頂いてきました
。脂ものっていたので美味しく頂いてきました。
実は何を隠そうおいらの家で秋刀魚
が頻繁に出てくるようになったのはここ２～３年前ぐらいなのです
。それまでは食卓には鰺のひらきやカレイの煮物、鯖煮、金目鯛とか鮎とか山女とかで秋刀魚はありま
せんでした。外に行けば居酒屋さんとかで食べる事は何度かあったん
ですけれど・・・・・・
なぜおいらの家
の食卓
に今まで秋刀魚がレパートリーに無かったかが不思議なぐらいです。
さておいらの家の事情はここまでで秋刀魚の美味しい食べ方はやはり
焼きと刺身だと思います。
どちらも秋刀魚の脂身（うま味）をダイレクトに味わう事が出来るので
大好きです。
最後にこれは常識だったのかも知れませんが焼いた秋刀魚上手く食べ
る方法で、焼き秋刀魚を食べる前に寝ている状態から起こしてあげて背
びれ（上の）部分を頭から尻尾の部分まで押してあげると食べる時には
秋刀魚の骨と身の部分が綺麗に分かれるって皆さん知っていましたか？
おいら実際にやってみたら綺麗に食べられて目から鱗が出る（秋刀魚
だけに）ぐらい感動しました。
（使い方が違ったかな？）
今まで骨を取るのに苦労していた皆さん是非一度お試しあれ～です。
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