てんぷらに合う食材は？

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天婦羅大好きです。
一番は海老ですねぷりぷり感がたまりません尻尾まで
食べてしまいます。
あとは舞茸も捨てがたいです。
穴子とかもいいですね
ここでおいらの取扱説明書での注意事項が
　１：結構嫌いな食べ物が多く、南瓜、薩摩芋は基本駄目。
　　（野菜の無駄に甘い物が苦手なんですね）
　　大葉はてんぷらなら問題ありません。
　２：天丼を食べると必ず胃もたれが発生します。
　　　天丼の天汁との相性が悪いんですかね出来る事なら
　　　ば天汁は少ないほうがいいかな。

　てんぷらでは無いのですが茄子の素揚げ（小麦粉か片栗粉
　が表面に衣の様についている）に醤油、味の素、生姜、鰹節
　を付けたものはとっても美味しいです。

　海老の天婦羅もいいけれど海老フライの方が
　何倍も大好きです
　海老フライがの日本発祥の食べ物だと先程初めて知りました。
　日本に生まれて本当に良かったです海老フライ万歳です。

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　　　本来は魚介類をタネとした物のみを天麩羅と呼び、
　　　野菜をタネとした物は「精進揚げ」（しょうじんあげ、
　　　しょうじあげ）と呼び区別されるが、現在では精進
　　　揚げも含めた総称として天ぷらが使われている

　　　『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋
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ここで面白い天婦羅を

アイスクリームの天ぷら

冷たいアイスクリームを熱い油で揚げるが溶けてい

ないということで話題となった。

アイスクリームをカステラなど空気を多く含む素材で

包み素早く揚げると、空気により内部への熱伝導が

妨げられるためアイスクリームは溶けない。

饅頭の天ぷら

主として酒饅頭に衣を付けて揚げたもので、一部は

揚げげ饅頭として商品化されている

バナナの天ぷら

フリッター。

りんごの天ぷら

リンゴを三つ葉の茎と一緒に揚げる。

金麩羅（きんぷら）

小麦粉の代わりに蕎麦粉を使い椿油で揚げたもの。

『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋
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