塩漬け蕨

またまた、

職場のお姉さんから

蕨を頂きました。

今回も

塩漬け蕨です。

これね

ただ食べると普通の塩のかたまり

二晩位掛けて塩気を抜きます。

これがね

大変

何度も水換えないといけなくて

完全に塩気を抜いてから

やっと調理にかかります。

まだ、準備段階になります。

何になるかな？