今日の夕飯は…
レンコン入り鶏つくねハンバーグでした
久しぶりに鶏つくねが食べたくなり
帰りにスーパーで鶏挽肉購入🐤
歯ごたえが欲しくて職場のお姉さんから
蓮根入れるのオススメ！美味しいよ😋と教えて貰い
鶏肉と一緒に蓮根も購入
作り方は簡単
蓮根、長ネギをみじん切りにしておく。
鶏肉に蓮根、長ネギを入れる。
片栗粉大さじ２
酒大さじ１
塩コショウで味をつけ粘りが出るまでねる
形を整え焼く
両面焼く。
醤油大さじ２
酒大さじ２
みりん大さじ２
砂糖大さじ１
入れてタレが無くなるまで煮からめる
汁気が無くなったら出来上がり。
蓮根のシャキシャキ感が残り良い感じに仕上がりました。
子供達全て完食です
驚異の食欲です。
美味しく食べて貰えて良かった～😋