今日の昼食は、先日行った香川県で買ってきた讃岐うどん。
これはよくお土産として売られている半生タイプのうどん。茹で時間12～15分。
与島PAとかでもよく売られています。
食べ方は、坂出で連れて行ってもらったうどん屋さんで教わった卵と醤油をかけるというもの。
これが「かまたま」と呼ばれるものかな？
この食べ方で食べる讃岐うどんは絶品！
ただでさえ美味い讃岐うどんが更にレベルアップします。
調理方法はいたって簡単。茹でて湯切り→卵と付属のダシを半人前かけて混ぜる。これだけ。
お好みでネギや生姜などトッピングしてもいいと思います。僕はネギとゴマが好み。
元々麺類大好きなんで少し多めにうどんを買ってきたけど
ここんとこずっと食べてたんで、今日食して無くなりました。
まだまだ飽きてないから、ネットで注文しよ♪