こんにちは〜、
大分市の元蔵茶屋、現蔵羅八です。
今朝は雲が広がってましたが
お店を開ける時には、晴れてました。
全然違う天気になり過ごしやすい陽気の
日曜日です。
さて、昨日の夜の部ですが
17:00に開店して、
完全にテレビの影響を受けている蔵羅八は
次々とお客様の御来店でした。
18:00までにほぼ満席になって
19:00台では、数組の席待ちのお客様もいて
賑やかな営業となりました。
そんな感じで、20:00台も突入して
閉店時間の21:00まで途切れる事なく
御来店が続きました。
昨日は、11月限定商品の山かけと肉の
釜玉うどんのオーダーが沢山はいり
20:30頃には、限定商品の完売です。
これは何が数量限定なのかは
カボスです。
このカボスがですね、
季節的に終わりの時期なので
カボス自体の色が黄色くなってます。
後約1ヶ月間もってくれれば良いのですが！
昨日の夜の部の御来店ありがとうございます。
そして、
2020-11-08の昼の部が終りました。
今日は、開店前からお客様がお待ちになって
いたので早目に開店しました。
次々とお客様の御来店の中、一人のお客様
が「全員で35人ですけど良いですか？」です。
自分も開き直って「早いもの勝ちなので
大丈夫ですよ！」って言っちゃた（笑）
それが、11:30前だったのでそれからの
お客様の御来店の状況は一気に満席、外待ち
になりました。
12:00台になると更に外にお客様の並んで
いて、既に駐車場は満車状態だし
どこに車を止めて着てるのかな？
って不思議にはなりましたが、考えのを
止めました（笑）
13:00台に入ると外待ちのお客様達か
店内での席待ちに変わり、少しペースが
落ちましたが、満席、席待ちです。
14:00台では、まだ満席で14:30過ぎから
完全にスローペースになりました。
15:00の準備中までギリギリまで御来店が
続きました。
そんな感じなので、麺、出汁の追加です。
出汁は12:20頃に追加で作りましたが
麺は追加、追加でした。
今日の担当は3代目です。
かなり今日の3代目は焦ってましまね〜。
麺を打ってる途中に出汁が無くなり
出汁を作ってる途中に麺が無くなる（笑）
だけど、お客様の御来店は続くって感じ
です。
天ぷらのかき揚げはこんな感じで
熟していました。
本日も御来店ありがとうございます。
では、今日の昼のご飯は〜
吉野の鶏釜飯です。
時間がないので、スーパーに買いに行きました。
それでは、時間なので準備をします。
夜の部は17:00から営業ですので
宜しくお願いします。
金曜日に仕入れた粉ですが
後、4体しかありません（笑）
それでは、今日はこのへんで〜
また、明日！