こんばんは、
大分市の蔵茶屋うどんと蔵羅八うどんです。
今朝は、ホントに寒かったです。
最低気温は3度、どうですか～この気温
まさに～真冬です。
さぁ～み～っす！最高気温ですか？
14度ですよ。
半袖です。頭が悪い人っす。
半袖だったのでホットコーヒーを買って、
飲んで体を温めるつもりが温まらず
気合いの麺打ちをしました。
そんな感じの大分市です。
さて、
12/22の夜の部ですが、17:00の開店から
次々とご来店。
18:00過ぎには、スローペースになりました
が18:30ぐらいから再び次々とご来店です。
20:00過ぎまで続きましてね
20:30には、夜の部の麺が完売しました。
夜の部で麺がなくなりそうだったので
追加で打ちましたが
従業員の後ろ姿です。
ベルトループにベルトが全部通ってますね！
うん、いいぞ～！
ギリギリで間に合いました。
オレは、その時何をしてたかと言うと
釜場にいました。ガンガン茹でまくって
いて、マジでギリギリ間に合ったっす！
もし、間に合わなかったら～20分以上
お客様を待ていたと思います。
仕込みを増やしたけど、この時期は仕方が
ないですね。
そして、
12/23の昼の部が終わりました。
11:00の開店から
次々とご来店でして、11:30頃になると
ほぼ満席になり
12:00前から席待ちになりました。
12:20頃に何故か、ご来店が止まり
12:30過ぎからまた次々とご来店です。
また、席待ち状態になりました。
15:00の準備中まで、止まることなく
ご来店が続きました。
会社員のお客様達が多かったです。
本日もお客様のご来店本当ありがとうございます。
では、今日の昼ご飯は～
時間がないので、パンです。
たっぷりコーンでした。
写真が反対になちゃった（笑）
このままにしときます。
ソロソロ仕事に戻ります。
今日は、このへんで～
また、明日っす！