堀江俊雄のオフィシャルブログ…
笑顔共和国愛和ハウスを拠点に合同会社マルシェドレーブを運営しております。
主に食についてのお仕事を営んでおりますのでよろしくお願い致します🤲
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明日より

明日8月14日〜16日まで店休日となっております。

尚、8月17日のディナータイム17:30より通常営業致しますのでご予約お客様、よろしくお願い致します🙇

本日は博多なすを使用したラタトゥーユ🍆


美味しく出来ました‼️


本日もよろしくお願い致します✨

いい形のもんが来た‼️

対馬産のいい形の穴子が入荷しました。

昨日はそれを使ってオードブルを創作しました!


対馬産穴子の白焼き

アボカドと福岡芥屋の小金丸トマトのサラダ

とっても好評でした☺️

本日よ登場

パテドカンパーニュ✨


コンソメドヴォライユのジュレとケッパーベリー

最高の組み合わせ😊

お茶受けにどうぞ

ブールドネージュ(スノーボール)


食べてみないとこの食感は伝わらないと思う今日この頃(^^)

暑いですね、そんな日に

あっさりと仕上げました!


甘鯛の松笠焼き 柚子大根


本日もよろしくお願い致します‼️

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