今日は「カーペンターズの日」

皆さん知ってました？

4月22日は「カーペンターズの日」。
カーペンターズを知らない世代でも
「イエスタデイ・ワンス・モア」などの
音楽は耳にしたことがあるのではないでしょうか。

アメリカの兄妹デュオで、正式にグループとしての
活動を始めたのが1969（昭和44）年のこの日
ということから、記念日に制定されています。

妹カレンの死によって活動は終えていますが
時代を超えて愛され続けている音楽ですね。
今年は結成40周年にあたるそうですよ。

私も高校時代、英語の先生がファンで
授業の一環として、聞いてから
好きになった思い出があります！！


ネット情報「まめ知識」よりでした。
お役に立てれば幸いです。

「片栗粉」の上手な使い方

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--料理まめ知識　＝「片栗粉」の上手な使い方＝
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片栗粉は、本来はカタクリという植物の
根茎からとれる「でんぷん」のことですが
自生のカタクリが減少したため

現在は、ほとんどがじゃがいものでんぷんで
代用されています。
水を加えて加熱すると粘りが出るので
水で溶いて料理のとろみつけに使うのが
主な利用法の一つ。

その場合、片栗粉1：水2の割合にすると
失敗しにくいでしょう。
炒め物などは水分が少ないと特に混ぜにくく
だまになりやすいようです。

片栗粉は、水に溶いてもすぐに沈殿して
しまうので、料理に加える直前に
よく混ぜてから使用しましょう。
一度に全部を加えるのではなく
2～3回に分けて、そのつど混ぜながら
加えていくと、まんべんなくとろみを
つけることができます。

そのほか、食材の表面にまぶして揚げ物に
使ったり、和菓子に使ったりもします。
また、片栗粉をカキやエビ等にまぶして
もんでから水で洗い流すと、汚れを取り
除くことができますよ。



ネット情報「料理まめ知識」よりでした。
お役に立てれば幸いです。

満腹 お姉ちゃん

お姉ちゃんが珍しく
お代わり


夕食担当の私
今日は親子丼


親子丼で親子の親睦も深まり？

昨夜のカレーで
二杯目


褒めました
息子のぷくぷくの反面


娘のスーパースレンダー
もっと食べてくれ～


嫁と私が一生懸命
美味しいもの作るから～



私に似た娘の体型
息子は嫁


私も親子丼とカレーで
満腹でした


美味しかった～


また 嫁 残業かな～
明日はオムレツです


昨日のblogのコメント

大変ありがとうございました。

簡単に行かないのが
子育ての醍醐味


悩んで
壁にぶつかり
子供も自分も成長