★エコレシピ「れんこんのおから詰め煮」★
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れんこんのおから詰め煮
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おからは、低カロリーで、食物繊維やたんぱく質、カルシウム等
を多く含む食材。
今回は、片栗粉やだし汁を混ぜ合わせたおからをれんこんに詰めて
じっくりと味をしみ込ませた煮物をご紹介します。
▼△エコポイント！▼△
余った煮汁を利用して、もう一品作りましょう。
●れんこんのおから詰め煮
＝材料＝（2人分）
おから 100g
れんこん 150g（4cm）
片栗粉 大さじ3
味噌 小さじ1
だし汁 大さじ2
サラダ油 大さじ1
青ねぎ 適量
（A）
だし汁 300cc
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
＝栄養価＝（1人分）
エネルギー 270kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 8.1g
炭水化物 40.4g
塩分 3.2g
ネット情報「エコレシピ情報局」よりでした。
お役に立てれば幸いです。
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