お酢の使い道「お料理、お掃除編」３０才代限定！？
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★お酢を使いこなそう！！！★
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4～5世紀ころ、醸造法が日本に伝わったと言われる「お酢」。
今では私たちの食卓に欠かせない調味料ですよね。
でもそれだけではなく、お酢は料理の下ごしらえや
掃除に使ってもとても重宝します。
さまざまなお酢の使い方についてご紹介！！
●料理
お酢を使った料理の定番といえば、あえ物やすし飯、ピクルスなどですが
料理の下ごしらえや仕上げのときにもお酢が役立ちます。
①里芋の皮をむくとき、手がかゆくなることがありませんか。
皮をむく前に手に酢をつけると、かゆみが防げます。
また、ゆでるときに少量の酢を加えると、ぬめりが取れます。
②れんこんやごぼうは切ってそのままおくと褐色になりますが
水1カップに酢大さじ1杯の割合で混ぜた酢水に5～10分程
さらすと変色せず、アクも抜けます。
③チャーハンや野菜いための仕上げに大さじ1杯のお酢を入れると
味がさっぱり、野菜もシャキッとします。コツは鍋肌から回し入れること。
全体に酢がよくなじみますよ。
④お酢を煮物に使うとコクがでます。固くなりがちなお肉も軟らかく
仕上がります。
⑤酢と水、1：2～3の割合で作った酢水で魚を洗うと、魚の臭みが消えます。
●掃除
酸性のお酢は、アルカリ性の汚れを中和して落としてくれます。
ばい菌の繁殖を防ぐ効果もあるので、清潔に保ちたいキッチンや
バスルームなどでも大活躍！
★キッチン
①酢と水、1：2～3の割合で作った酢水をスプレーボトルに入れ
三角コーナーや冷蔵庫に振りかけ、布でふき取りましょう。
除菌効果が期待できます。
②電気ポットの内側の水あかを取るには、酢と水、1：10の割合で作った酢水を
入れて沸騰させ、数時間置いておきましょう。
そして、新しい水を入れて再び沸騰させれば、酢のニオイも消えます。
③コップに酢と水、1：1の割合の酢水を入れ、ラップをかけずに電子レンジで
約5分加熱します。そのあと、ふきんなどでふけば、こびり付いた油汚れも、
こもったニオイもすっきり落ちます。
④冷蔵庫や棚などに貼ったままで、はがれにくくなっているシールやテープは
ありませんか？
酢と水、1：2～3の割合で作った酢水をスプレーして20～30分置くと
はがれやすくなりますよ。
★バスルーム
①浴室の壁や鏡、ドア、シャワーカーテンなどに、酢と水、1：2～3の割合で
作った酢水をサッとスプレーしておくと、カビ防止になります。シンク周り
や排水口にも応用できます。
★そのほか
①バケツ1杯のぬるま湯にコップ1杯のお酢を入れたもので畳をふくと
カビ防止に有効です。
お酢は自然のものなので、料理だけでなく掃除にも安心して使えますね。
いろいろな場面で、お酢のパワーを上手に活用してみてください。
※今回ご紹介した内容を実践する場合は、十分ご注意のうえ、自己責任で実践
してください。
ネット情報「まめ知識情報局」よりでした。
お役に立てれば幸いです。
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