みなさんこんばんは
オレンジ色の店 SPACE O92 おぐにパンの小國幸子です
昨晩、 おぐにパンのこだわり、第一回目は…
と切り出しながら、敵前逃亡をしてしまいました。
実は「一番のこだわりって何？」って考えたら
何が一番なんだかわからなくなってしまい
・・・・・ごめんなさい・・・になってしまいました。
私のパンの一番のこだわり…
考えましたよ～。
結論は、
食べものをつくっているという想いというか自負というか
そんなものではないかと・・・。
お店をやっていますからパンは商品です。
しかし、ただの「売り物」ではない、
なにか「作品」のような、「こども」のような、そんな気持ちで
毎日パンを焼きあげています。
だからこその「てごね」なんです
人の口に入るものだから、
人の手で最初から最後まで丁寧に作りたい・・・
おぐにパンが大切にしたい「こだわり」の第一は
この想いです。
そして、生み出したおぐにパンが
一人でも多くのお客様の笑顔にお会いできることを
心から願っています。
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無添加天然酵母のおぐにパン
広島市南区皆実町6-6-30
個別注文賜ります
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電話 082-567-4015
メール space-o92.hearty-pan.g-mom@docomo.ne.jp
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