みなさんこんばんは
オレンジ色の店 SPACE O92
おぐにパンの小國幸子です。
オープニングも終了し、今日はお休みをいただきました。
何人ものお客様が入口の休業張り紙を見て
帰って行かれるのを申し訳なくお見送りさせていただきました。
開店以来、毎日厨房でひたすらパンを焼いていますが
お客様のニーズにお応えできるだけの供給が出来ていません
まさに寝る暇もない感じです・
しかし、睡眠は暇があるときに取るものなんでしょうかね？
そうだとしたら、私は一生寝れそうもないですよ。（笑）
この一週間ののべ睡眠時間は11時間でした。
私に余裕がないとスタッフにも迷惑をかけます。
「暇」に寝るのではなくて
計画的に睡眠をとることも覚える必要があるみたいです。
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無添加天然酵母のおぐにパン
広島市南区皆実町6-6-30
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メールspace-o92.hearty-pan.g-mom@docomo.ne.jp
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