そのまま食べてももちろん美味しいですが、今日は玉ねぎと一緒にサックリかき揚げに♪
小女子の香ばしさと玉ねぎの甘みがよく合います(*´罒`*)
この小女子、そのまま使ってももちろん美味しいのですが、あるひと手間で余計な生臭さがスッと消えます♪
その方法とは…
ザルに入れて熱湯を回しかけること( ´ ▽ ` )ノ
こうすることで小女子もふっくらしますし、余分な塩分も抜けて美味しく頂けますよ〜♡
旬の小女子でぜひお試し下さいね♪♪
材料
・玉ねぎ ── 適量
・小女子(干したやつでも釜揚げでも♡) ── 適量
・天ぷら粉 ── 適量
・水 ── 適量
・揚げ油 ── 適量
・小女子(干したやつでも釜揚げでも♡) ── 適量
・天ぷら粉 ── 適量
・水 ── 適量
・揚げ油 ── 適量
詳しい作り方
小女子はザルに入れ、熱湯を回しかけて臭みをとります♪玉ねぎは薄切りにします♬
02
小女子と玉ねぎをボウルに入れ、天ぷら粉を少し加えて菜箸で全体に絡めます♪天ぷら粉と水を追加し、かき揚げの衣を作ります♬
03
170℃の油でサッと揚げれば出来上がり〜♡
※揚げ過ぎると小女子が固くなるので注意して下さいね〜
※揚げ過ぎると小女子が固くなるので注意して下さいね〜