広島県安芸高田市から「冷蔵むね肉 8kg」をいただきました
広島県安芸高田市
【ふるさと納税】鶏肉 広島熟成どり むね肉 8kg (2kg×4)
寄付金 12,000円
こちらの返礼品は、2023年6月に初めてご寄付し今回が2回目となるのですが、6月に頂いた時の内容を記事にしていなかったので、今回一緒にアップしたいと思います
1回目はご寄付から10日程、2回目は不在日が有ったため調整して頂き、ご寄付から2週間強でクロネコヤマトにて届きました
発泡スチロールの蓋を開けるとこんな感じ
2キロ入りのパックが４つの計８キロですわーい、たくさん
大きなビニール袋の中に氷と一緒に入っていましたよ
賞味期限は、1回目も2回目も到着日から6日後となっていました
それでは、さっそく使っていきましょう
袋の中のお肉は大体７枚
結構ワイルドなお肉で、こんな部分や、脂、スーパーでは切り落とされているであろう部位などがついているので、お肉の掃除から始めました
掃除が済んだら、賞味期限内に食べられない分を、今回は、鶏ハム用、バターチキン用、唐揚げ用、ソテー用に下ごしらえしましたよ
鶏ハム用のお肉は、加熱調理に使える袋に入れて、お肉の10%分の塩麴を入れて冷蔵庫で味をなじませます
唐揚げ用のお肉は、酒、醤油、生姜と一緒にマツキヨの袋に入れて少し置いてから冷凍庫へ
↓これです、マツキヨで売ってますよ
バターチキン用のお肉は、ヨーグルトとカレー粉と一緒に、こちらもマツキヨの袋に入れて冷蔵庫へ
↓カレー粉はこちらただいまスーパーDEALで１０％ポイント還元中
ソテー用のお肉はラップで一つずつ包み冷凍庫へ
そして、形を整えるためにカットしたお肉でつくねを作りましたシソの葉は、焼く前よりも食べる時に巻いた方が好みです
鶏ハムは翌日加熱をして、２～３日で食べられそうな分を除き冷凍庫へ鶏ハムとゆで卵を作って置くと、テレワーク中の息子が自分でランチの用意をしてくれてラクチン
↓こんなんのだけれど
唐揚げ用のお肉は、解凍してから小麦粉と片栗粉少々を入れて混ぜ、揚げるだけ～
普段は鶏もも肉で作るバターチキンカレーも、皮が付いた端の部分を集めて作ったら美味しく出来ました
ソテー用のお肉も解凍して焼き、サラダと一緒に食べました
冷蔵なので日持ちしないため、到着時に少々手間はかかりますが、用途別に直ぐに下ごしらえして保存が出来るので、とても便利でした
広島県安芸高田市のみなさん、有難うございました
↓いただいたのはこちらです
8月2日時点の受付可能な返礼品記事です。参考になれば幸いです
