この度ご縁があり、熊本県八代市 DREAM EARTHさんの「くまもと黒毛和牛 切り落とし 1.2kg」をモニターさせていただきました
※画像お借りしました。
熊本県八代市
【ふるさと納税】 【訳あり】黒毛和牛 切り落とし 合計1.2kg くまもと黒毛和牛 400g×3パック
寄付金 10,000円
「あれ、”DREAM EARTH”さん？
」と、お気づきになった方もいらっしゃると思いますが、そうです、以前「犬用鹿肉サイコロステーキ」のモニターや、ネーミング企画に参加させていただいた、あの”DREAM EARTH”さんです
”DREAM EARTH”さんといえば、4代続くお肉屋さん
その目で厳選したお肉がいただけるという事で、楽しみ～
こちらのお品は訳あり品という事で、楽天ふるさと納税返礼品のページによると
くまもと黒毛和牛の切り落としを複数部位のミックスで1.2kgお届けします！
すき焼きや牛丼など日々の料理にご活用ください！
赤身が多い部分、脂身が多い部分など部位が不揃いになりますので訳ありとなっております。
様々な部位の味をお楽しみいただけます。
と説明が有りました
なるほど
画像でもお肉の説明をしてくれていますが、そういう事であれば、以前からチャレンジしたかったメニューを作るチャンス楽しみだな～
では、いつものように配達された状態からレビューしていきたいと思います
佐川急便で到着しました
「感謝」と印刷された、深さの有る箱に入っていましたよ
箱を開けると中身はこんな感じで、お肉のトレイが箱にピッタリと収まっていましたこれなら動かないですね
中身を出してみました400g入りのパックが３つ計1.2Kgです
↓賞味期限等の情報は、箱とトレイの裏側に貼られたシールに記載されていましたよ
今回モニターさせていただいた【くまもと黒毛和牛】は、熊本県産牛肉消費拡大推進協議会が設定する黒毛和種の県内統一ブランドで、
①熊本県内での肥育期間が12ヶ月以上であり、最長かつ最終飼養地が熊本県内であること。
②去勢牛または未経産雌牛であること。
③肉質等級3以上の黒毛和種の牛肉であること。
この３つのルールを全てを遵守したものに限られるそうです
こちらのお肉には、その証のシールがちゃんと貼られていましたよ
では、さっそく調理したいと思います
私が作りたかった物、それは「牛薄切り肉を使ったビーフシチュー」です
以前から作りたいなと思っていたのですが、今回切り落としのモニターをさせていただけるという事で、張り切って材料も準備しました
お肉を冷蔵庫で解凍して、丸めて肉団子を作ろうとパックを見たら・・・・
ん？なんか一枚が大きそうなんですけれど・・・
我が家に有る一番大きいと思われるお皿（約40cm）に広げたら、一枚がこんなに大きいんです～
「よし、とりあえず大きなお肉と小さいお肉に分けよう」と、一パックを分けたのがこちら・・・・（手前が小さいお肉です
）
小さいお肉と言っても、結構大きいんですよ（いつものリモコンと比較してみました）
こ・・、これを丸めてビーフシチューを作るの？？
モッタイナイ・・・
と、いう事で、急遽すき焼きに変更しました
2パック目も１パック目と遜色なく、ほぼ全て大きいお肉で、２パック分のお肉を並べるとこんな感じに・・・
う～～ん、美味しい～
見た目に反して肉肉しいお味で、家族全員大満足
息子に至っては、「今まで食べたすき焼きの中で一番好きかも～」との事でした
予定していたビーフシチューは作れませんでしたが、お肉が美味しいので下手に手を加えなくて、良かったかも～
そして、大きさばかり特筆してしまいましたが、こちらのお肉、ドリップが全くと言っていいほど出ないんですびっくりー
そして、３パック目のお肉も解凍してみました
画像2枚を貼り付けたのでちょっといびつですが、こちらの４枚と
こちらの2枚でした
こちらは、焼きしゃぶにしようと思ったので、もったいないですが一口サイズにカットしました
サッと焼いて大根おろしと食べると美味しい～
そして、お肉から出た油で野菜を焼くと、これまた美味しい～
美味しい牛肉をたっぷり堪能させていただきました
↓↓ さて改めまして今回モニターさせていただいた返礼品はこちらです！ ↓↓
楽天ふるさと納税を使われている方はこちら！
ふるさとチョイスからも申し込めます！
今回、このような機会を下さり「DREAM EARTH」さん、有難うございました
注：思いがけない大きさでビックリしましたが、前述の通り訳あり品なので毎回そうとは限らないことを、ご承知おきくださいね
↓こちらは、DREAM EARTHさん提供の返礼品で高評価（５．０）のお肉です
↓こちらもレビューは少ないですが、高評価（５．０）気になります
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