この度ご縁があり、宮崎県都城市の栗山ノーサンさんの「豚肉と鶏肉のセット」をモニターさせていただきました
なんとこちらの返礼品、総重量７Kgという大容量！！
※画像お借りしました。
宮崎県都城市
【ふるさと納税】総重量7kg！「甘熟豚 南国スイート」と宮崎県産若鶏セット
寄付金15,000円
色々ご寄付をしていますが、ここまで大容量のものは珍しいです
楽天ふるさと納税の情報によると
「お肉は毎日使うものだから出来るだけたくさん欲しい！」という寄附者さまのお声を受けて誕生！業務用の大容量パックにすることでこの量が実現しました★
との事で、栗山ノーサンさんが寄付者のリクエストに応える形で生まれた返礼品のようですね
大容量な返礼品のモニターという事で、お話を頂いてから冷凍庫を整理し「さあ来い！
」と謎の気合を入れて、到着するのを待ち構えていました
クロネコ
ヤマトで到着しました。
箱の中で動かないように鶏肉
と鶏肉
の間に仕切りが有ります。
セットの中身は、ブランド豚「甘熟豚 南国スイート」の小間切れ 250gパックが4つと
宮崎県産若鶏のムネ肉 2kgパックが3袋の計７ｋｇ！
お肉と一緒に、返礼品を利用したレシピや栗山ノーサンさんのこだわりが掲載された「グッチョイス
」というフリーペーパーも入っていましたよ
では、まずは南国スイートの小間切れを使ってみたいと思います
こちらの小間切れは、ちょうど良い大きさに切れているので、カットせずにそのまま調理できるので本当に便利！あっという間に使い切ってしまいました
小間切れ肉は野菜と一緒に炒めたり煮たりして食べる事が多いのですが、こちらのお肉は柔らかく適度な脂身も有ったので目先を変えて丸めて角煮風にしてみました！
かたまり肉より早く火が通って時短のうえ、柔らかくってとっても美味しいです
そして、いよいよ大物です！鶏むね肉を１パック丸ごと解凍しすべて出してみました。パックには１８８ｇ～３１６ｇのお肉が７枚も入っていましたよ。
さっそくこちらを使って調理したいと思います！
鶏むね肉は皆さんご存じの通り、高たんぱく低カロリーなヘルシー食材なのですが、パサつくのが苦手と言う方も多いですよね
でも、切り方を工夫するとそんなに気にならないんですよ！
鶏むね肉をよく見ると、こちらの黄色い細線の様に筋が入っているのですが
これを断ち切るように青線のようにカットすると柔らかくいただけるんです（「鶏むね肉 カット」で検索すると色々出てきますよ）
まずは、繊維の向き別に３つに分けてから
こんな感じにカットします
一度このようにカットしてしまえばもっと小さくしてもOKですよ！
今回はカットしたお肉を使い、あっさり唐揚げを作りました。生姜とお醤油だけで味付けするのでさっぱりしています！（こちらで2枚使用）
あっさりし過ぎて若者には物足りないのでタルタルソースを添えて・・・
ガーリック醤油味でソテーしてみたり（こちらで1枚使用）
片栗粉を少しつけて焼いてから大根おろしと一緒に煮てみたり（こちらで1枚使用）
他には、大根と一緒に鶏むね肉２枚を切らずに炊飯器に投入し、手間いらずの煮物も作りました！（こちらで２枚使用）
加熱が終わったら汁のみフライパンに移して片栗粉でトロミをつけてカットしたお肉にかけます手間いらずのわりに味が染みて美味しい～
最後の１枚は観音開きにして厚みを均一にし、オリーブオイルとフレーバーソルトでソテーしただけのチキンサラダにしました！
味付けがシンプルなので、こちらの食べ方が一番お肉の美味しさが分かりましたよ
以上５品で７枚を食べきりましたが、夫が出張で不在の日も有ったので、ほぼ子供と2人で食べたため夫も居たらもう少し早く食べ終わったと思います
今回は「１パックを一度に解凍してどう使い切るか！」という事で色々作りましたが、いつもは全てを一度に解凍することはぜずにこんな風（↓）にしています
冷蔵庫で低温解凍し、テコの原理で袋の上から押してなんとか分解できるくらいになったら、その要領で全てほぐします。（我が家の冷蔵庫では約８時間後でした）
こんな感じでばらけました！左上の大きな塊はぺったんこ同士がくっついてこれ以上取れないのでこのままに・・・。ひとつひとつはカチカチに凍ったままなので、この方法で分解するとドリップも全然出ていません
一枚ずつ分けられたものは、空気が入らないようにラップを引っ張りながらキチキチに包み再び冷凍庫へ、大きな塊は直ぐに使う事にして、このままチルドルームで解凍します。
こうすれば一度に2キロを使い切らなくても大丈夫！
ただしこれは誰かが推奨していたものでなく、私が勝手にやっている方法なので、マネされる方は自己責任でお願いしますね
↓↓ さて改めまして今回モニターさせていただいた返礼品はこちらです！ ↓↓
都城市ふるさと納税特設サイトから申し込む場合はこちら↓（特設サイトでは先日ご紹介したオンラインイベントや会員限定のプレゼント等、色々なキャンペーンが有りますよ
）
もちろん楽天ふるさと納税からも申し込めます！
そしてふるさとチョイスから申し込む場合はこちら↓
更に、今回の返礼品を提供してくださっている栗山ノーサンさんは、オンラインショップもお持ちです！
返礼品ではセットでしかいただけない生ジャーキーや豚酢もつも単品で購入可能なので、気になる方はこちらもチェックしてみてくださいね
今回、このような機会を下さり「栗山ノーサン」さん、有難うございました。
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