本日のカレーのレシピ
1． 鍋にバターをひき、小さめに切った玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。
2． 大き目に切った玉ねぎ、ジャガイモ、人参、鶏肉を加えさらに炒めます。
3． 鍋に水を加え、コンソメ・鶏がらスープのもとをいれ、弱火でことこと煮込みます。
4． アクを取りながら、ジャガイモが柔らかくなるまでになったら火を止め、カレールーを少しずつ加え溶かしていきます。
5． ルーが溶けたら、とろ火で焦げ付かないようかき混ぜながら、少し煮込みます。
6． カレーにとろみがでたら火を止め、鍋に蓋をして1時間程おいとけば出来上がり。
こんな感じです
因みに今日は
２段熟カレーとこくまろカレーを
１対２の割り合いで使いました