アイシングクッキー
フラワーケーキ 教室
studio du gateau cerise
お菓子教室スリーズayaです
昨日のレッスンはフィナンシェと
ショコラクッキー。
フィナンシェはおかしの基本ですが、
どのくらいバター焦がすのか？
材料の配分などによって、風味や食感がかわるので
とても面白いお菓子です。
うちの焦がしバターもここ！というタイミングが
あるので、ぜひ覚えてもらいたい
レッスンです。
フィナンシェもショコラクッキーも
ラッピングまでしてお持ち帰り。
100えんショップで手に入るようなもので
可愛くラッピング。
作るより意外とラッピング時間かかるんですよね。
時間の経過によって、
サクサクからしっとりと変化しますが、
この焼きたてのサクサク感もぜひ味わってもらいたい焼き菓子です。
今回もありがとうございました
