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前稿では「お酒を飲むことの最大の転機となった出来事」と綴りました
が随分大袈裟だと思われたかも知れません。しかし、その後の著者自身に
とってはお酒の持つ様々な一面を知る切っ掛けとなった経験から敢えてそ
う言い切ったのでした。
働き始めた当に現役の二十代、意のままに口にしていたお酒ですが農家
のおばちゃんが「ありゃぁ、なんやマー坊は酒が飲めるんやねぇ！」と言
われた時点でアルコールアレルギーは無かったのでしょう。その後に置い
て特段の症状が生じたことは無かったのですが、様々な酒席に臨む機会あ
っても度を超えた飲酒は生き物としての体には決して良い筈が無いことは
確かです。
さてその「酒の持つ様々な一面を知る切っ掛け」なのですが、働き始め
た現役二十代誘われるままに酒席へ座を連ねた当時「カウンター・バー」
が賑わっていました。この頃今でこそ二足の草鞋も普通に認められる中、
勤め先に隠れて密かに資格を取得しバーテンダーになったのです。そこで
お酒の様々な種類、加えて飲み方のコツなどを知ったのでした。
今日ではコロナ禍で「家呑み」が当たり前になり、また聞くところ若い
世代の方々が職場等での仲間同士で飲む機会が減っていると言われていま
すが往時を振り返る著者にしてはちょっと寂しい気がしますね。
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さてお酒の種類ですがざっくり分けて日本酒と洋酒、ネットの向こう側
にいらっしゃる皆さんのお宅ではどちらでしょうか。
今回は日本酒について触れますが、近年日本酒は純米酒が相当に飲まれ
ているようで、自身も酸化防止剤無添加純米酒に傾いています。そしてこ
の日本酒の旨さを知った切っ掛けは若き頃勤め先のやはり酒通の先輩から
蕎麦屋さんで勧められる儘に蕎麦を口にしながらお猪口を傾けたことだっ
たのです。
蕎麦通でもあった先輩は綻んだ著者の表情を見て「おぅ、君も相当呑み
助になるな。」と言ったセリフは今でも記憶に残るところですが、爾来今
日に至るまでお酒との縁は続いています。自身の寄る年並に休肝日を設け
酒量は控えてはいますがお酒の全くない食生活は考えられないところでは
あります。
💦……
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