本年のXmas Dinner
オニオングラタンスープ
リースサラダ
ポテトとブロッコリーのホットサラダ
ローストチキン
バタール
スパークリングワイン(フレシネ)
ローストチキンは水郷どりさん のイタリアンローストチキン
それ以外はバタールも自家製。サラダはまぁ、集めただけなので自家製というのもおこがましいが…
ローストチキンは醤油味でないものを探していて、やっと見つけたもので、とても美味しかった。冷凍を自然解凍して湯煎し少しオーブンでグリル。
オニオングラタンスープはもう少し加熱したらもっと美味しかったな。入っているパンも焼いたバタール。
バタールは、わざとリーンに作って味的には満足。次はもう少し発酵させてみたい。
好評でした。ただ一人一本のローストチキンがそろそろキツイ。