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ｺｺｽは二人をお風呂に入れて寝かせる担当
ﾏｯﾁｮはお正月のﾏｯﾁｮ家伝統ｼｬｹ作り♪
何時もは新巻鮭一本で作るんだけど…今年は手が痛くてとてもさばけそうになかったので(;_;)
刺身用を使いました☆
材料は
ｼｬｹ大きめの半身一枚
酢一本
レモン一個
からしﾁｭｰﾌﾞ一本
ｼｬｹを刺身より気持薄くｽﾗｲｽして容器に並べる
ﾚﾓﾝは皮をむいて薄くｽﾗｲｽして上に乗せる
酢一本、からし一本をまぜた液体を全体にかける
その上にまた刺身を乗せ汁をﾋﾀﾋﾀになるようかけて２段重ねくらいにして(3段とかにするとつかりが悪い)
最後にﾚﾓﾝを乗せて新巻鮭じゃないので塩を軽くふってﾌﾀｼﾃ
一日半くらい冷蔵庫に寝かせれば最高に美味しいｻｯﾊﾟﾘ鮭完成ﾃﾞｽ
子供の頃からお正月はｺﾚがないとｽﾀｰﾄした気になれないくらい好き
豪華な正月料理の中でなによりも大好きな一品ﾃﾞｽ
ヽ(´∇｀)ノ
大人になった今は
酒のつまみとして最高っっ
ﾏｯﾁｮはｺﾚを大量に作ってお正月食べ続けてます(笑)