チヂミせよ

こんにちは(・∀・)ﾉ

明日は久々の宝満山にトレッキング！(と言えるほど高くないけど)

と思ってたら…

明日…雨っぽいです(;ω;`)

くそぅ！誰だ雨男は！

…僕ですよね(笑)

さて！

今日はチヂミにチャレンジ！

実は初めて作りました←

さらにさらに！

デジカメにSDカード入れるの忘れてたので…

初のケータイ投稿！

上手くできるかな(笑)

ではいくセヨ！

『ニラとチーズのチヂミ』


○材料(３～４人分)

ニラ:1束 ピザチーズ:50g

A(薄力粉:1/2カップ 水:大さじ5 卵:1個 マヨネーズ:大さじ1)

B(醤油、酢、コチュジャン、ごま油:お好みで)

サラダ油、ゴマ油:各大さじ1

○作り方

1 ニラは4cm幅に切る

2 Aをボウルに合わせよく混ぜ、1を加え更によく混ぜる。

3 フライパンを熱しサラダ油をひき、2を半量流し入れ、薄く丸く伸ばす。

4 チーズを真ん中にまんべんなく散らし、残りの2を上から流し入れ、形を整える。焼けたら返し、淵からごま油を回しいれ、焼き色をつける。

5 食べやすい大きさに切り、器に盛り、Bを合わせたタレに浸けながら食べる。

ビールのつまみにもってこいなチヂミ！

ニラの香りとカリッと焼けた生地の香ばしさ…

さらにはとろーりチーズが出てきて…たまりません(笑)

マヨネーズを生地に加えることで、生地がふわっとなりますよ！お好み焼きの際にも是非(ﾟ∀ﾟ)

付け合わせは…

イカとパプリカの炒め物



シンプルに炒めただけですが、彩りもよく、塩を効かせればつまみにも！



明日晴れますように…