料理名：えび団子のすまし汁
材料（1人前）
えびつみれ…………20g
ほうれん草…………15g
だし汁 …………… 150g（鰹の素ゴールド印使用）
薄口醤油 ……………1g
塩 ………………… 0.8g
※だし汁は、湯の量の0.8％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.ほうれん草をゆで、食べやすい大きさに切っておく。
2.だし汁にえびつみれを入れ、醤油、塩で味を調える。
3.椀にほうれん草を盛り、2を注ぐ。