料理名：にしんそば
材料（1人前）
そば(乾) …………………90g
だし汁 …………………150g（鰹の素ゴールド印使用）
醤油………………………15g
塩 ………………………0.3g
みりん ……………………2g
砂糖 ………………………6g
にしんの甘露煮 ………… 2切
長ねぎ ……………………10g
※だし汁は、湯の量の1.8％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.そばをたっぷりの湯でゆでる。
2.鍋に醤油、みりん、砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ、だし汁と合わせ温める。
3.器にそばを盛り、にしんの甘露煮をのせつゆをかけ、長ねぎを散らす。