先週佐賀へ帰省する前ですが、作っていた醤油麹が出来上がりました
今日、冷奴にのせて頂いてみましたよ～！！
あさつきと梅肉付きです
ちょっと濃厚かな・・と心配だったけど、お豆腐と一緒だとまろやかな感じでグッド
もろみのような、味噌のような風味もあるので、これは色々と使えそうです
挽肉と炒めておいてそぼろを作ってみても美味しそう
次回はお魚かお肉のどちらに使うか・・悩み中
そうそう今日は予想通り台風で、幼稚園はお休みでした
明日、しおり４日ぶりの幼稚園・・・また行きたくない～と泣きそうな予感
これから台風が近づくという皆さん、お気を付け下さいね