ジャガイモとディル

久しぶりの夕食メニューネタです

いつも行くスーパー、フーデリーで最近よく見かける様々な種類のジャガイモ

先週、レッドムーンを購入してカレーやホイル焼きにするととっても美味しかったので、今日は他の種類、北海道の北あかりを購入してみました


一緒にかなりお安くなっていたディルを購入

チーズ、黒コショウでオーブン焼きに


ホントは鮭と一緒にグラタンにしたかったのですが生鮭が売ってなかった～

ディルは思ったよりたくさんパックに入っていたので、キュウリ、ちょうど使いかけの缶詰サーモンと一緒にサラダにしました
レモン汁とオリーブ油に塩コショウしただけ


ディルの爽やかな風味って結構好きなんですが、なかなかスーパーでは買えない＝私には高いのです…ベランダで育ててみようかしら


そういえばメインのおかずは、鮭の代わりに買ったサンマです
ちぐはぐな組み合わせ～(笑)