ど～んと

今日は久しぶりに蒸し暑かったですね


先日、ホシノ天然酵母を早く使わないと…と記しておりましたが、何となく面倒で(笑)


昨年まで何かというと作っていた、クックパッドの大人気レシピ『モコリンパン』を作りました




しおりの顔より大きい


独身時代に通っていたパン教室で沢山のレシピを勉強しましたが、このレシピを見つけてからはこちらばかり作っています


携帯からなのでリンク貼れなくて申し訳ありません


強力粉に対する薄力粉の割合が絶妙なんですよ

次の日でも、しっとりモチモチ


この間は、とても暑かったから発酵しすぎましたが、今日はなかなか膨らまなくて一時発酵に１時間以上かかりました


多分、水ではなく冷蔵庫から出したばかりの牛乳を使ったので温度がうまく上がらなかった模様…

やはり、パン作りって難しいです


もっとマメに練習すれば上手くなるんだろうけどな～


とりあえず、明日の朝ご飯です