KさんMさんご夫妻の
家庭菜園で育てている
夏野菜を沢山いただきました!
スゴイ立派!
いつもいただくばかりで
食べるのは一瞬ですが・・・
ここまで育てるのは
手間暇かかっているのですよね。
本当に有難いです。
こちらを使って夏野菜カレーを作りました。
この写真以外に
じゃがいもと玉ねぎもいただいたので
買ったのは人参とズッキーニとしめじと
ツナ缶だけ。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、
ピーマン、白ナス、オクラ、トマト、
ズッキーニ、しめじと具沢山の
カレーになりました。
付け合わせのきゅうりのサラダは
大きく太くなりすぎたものを
薄くスライスして、ゴママヨネーズに
少ポン酢を加えて和えたものです。
美味しかったぁ!
オクラの甘さと粘りが濃厚で驚きました。
豪華な外食も楽しいのですが
最近は、家で食べるなんてことない一皿が
美味しいなぁ、、としみじみしています。
ごちそう様でした。



