どうもどうも。
すっかり放置でしたがご飯は食べてました。
なんだかカルディに行ってみたら
300店舗達成セールとかなんとかやってまして
試しに入ってみたら
欲しかったけどお高くて手を出さなかったアイテムが安い！！
嬉しくなってついつい買い込んでしまいました(；´∀｀)
ミル付きレインボーペッパーとか
ちょっと良い国産の塩とか
あと、
タコス用のトウモロコシ粉！！！
タコス大好きなので飛びついちゃいました。
まあでも、今回はパスタです。
タコスも作ったのですが、それは追々。
さてさて、
最近よくリクエストされるメニューです。
ブロッコリーを茹で過ぎ位にして
潰しながらソースにするパスタです。
（２人分）
ブロッコリー 1株
パスタ ２００g
オリーブオイル 適量
塩 適量
固形コンソメ １～２個
バター 適量
コショウ 少々
ブロッコリーは小さい房ごとに切り分けて
優しめの塩加減で茹でます。
7分くらい。
マヨネーズ付けて食うなら茹で過ぎなんですが
ソースに使うので7分位で。
フライパンに多めのオリーブオイルを熱して
お好みでにんにくを入れて香り付けします。
うちは多めwww
で、
お湯を切ったブロッコリーを投入して
木ベラなどで潰していきます。
結構細かく潰しちゃいましょう～
パスタと馴染んで美味しくなります。
固形のコンソメを１～２個いれます。
味見しながら塩をふって整えます。
ブロッコリーが馴染んだら
茹で上がったパスタを投入して
バターを加えてまぜまぜしたら完成です。
コショウは出来上がってからパラっとかけるぐらいでOKですねー
さっそくミル付きレインボーペッパーをいい気になってふってみました。
（画像はコショウじゃなくて粉チーズの時の物です）
ジャッジャッ！ってふったあとにドヤ顔してたら
嫁に見られてました。
コメントは無しでした。
お好みでベーコンとかウインナーとか
バジルとか加えるといいかもです。
かなりシンプルですけど
すっごい美味しいパスタが出来上がります。
最近のイチオシですぞ～