連日雨模様の名古屋です
明日も雨みたいだし…
早く雨雲どっかに行ってくれー
週末、ねぇねぇずのメンバーで
ちかぱん先生のパン教室に参加してきました
今回は先生も一緒に作りながらだったから
すごく分かりやすかった
くるみを入れ込んだ生地に
カマンベールチーズを丸ごと乗せて
包んでいきます
型に入れて二次発酵
その間に持ち帰り用の生地を作ります
天然酵母種を慎重に計量していきます
この後コネコネ
はじめに成形した生地の
二次発酵後のお姿
生地がふっくらしていて可愛い～
この後、天板にのせて焼きます
その間にリュスティックも作ります
先生が前日から一次発酵してくれていた生地で成形
沢山する事があるけど
思うほど忙しくは無いですよ
沢山パンを作れるので楽しいです
焼きあがったパン
部屋中がいい香り～
天然酵母だから香りもいいんですよね
幸せを感じる瞬間です
この日は二種類のパンを焼きました
下『くるみカマンベール』
上『白あんとイチジクのリュスティック』です
くるみカマンベールは
カットするとカマンベールが
トロッとしていて思わず
わぁ～と歓声が上がります
先生が作ってくださった
お食事と一緒に頂きます
サーモンスープ
ゆで鶏のサラダ
カリフラワーのマリネ
先生のお料理は簡単でシンプル
野菜たっぷりでホントに美味しい
あ、もちろんパンは
もっと美味しいですよ
可愛くラッピングされた
栗のプリンがこの日のデザート
甘さ控え目で美味しい～
持ち帰り生地を冷蔵庫で発酵させているので
今から我が家で焼く予定です
今、我が家にはパンが一杯です
誰か食べてー
でも、やっぱりパン作りは楽しいな
本帰国したら、
毎日パン焼いてしまいそう
ちょっとご機嫌ナナメのお天気ですが
今日も一日良い日であります様に