お早よう(^O^)

昨日は開店の煮物を作った

醤油が家と違うからイマイチいつもの味と違うｹﾄﾞ…
味見をしてもらったら大丈夫だからかな？

醤油はキッコーマンの方がいぃんだけど…色が濃いから煮物には良くないみたい
正直ｯ前働いていたママさんみたく濃い味付けじゃないしいつまでも煮詰めてないから醤油色にはならないんだけどね

醤油一つで味がまったく違う

お客さんの口に合えば良いけど

試食会(≧▼≦)

昨夜、お店で出す鯖の味噌煮と鶏レバー焼きを試食して開店の時にｷｯﾁﾝを手伝ってくれる人と共同経営の人と娘に掃除を手伝ってくれた人で食べた

意外と美味しく出来た"

最初はぶっちゃけ冷凍のモノをって思っていたんだけど手作りにした

ﾀﾚを作り置きしてれば大丈夫かな！

ただ、作って感じたのがまな板のﾄｺとコンロが遠いのとｷｯﾁﾝの洗い場が小さくて洗ったものを置くﾄｺがない

ある程度、仕込みをしておけば大丈夫かな？


あと少しで、オープンだぁ～

大丈夫かなぁ～

ビックリ

幸市で有名な酒屋で頼んでｱﾚもｺﾚもとある程度言われるまんま頼んだら…
凄い金額で引いちゃった
最初は意地で払うけど、次回は最小限
出来るだけ自分たちで買おうかと

酒屋ｯ恐るべし