今日から、後半の補習が始まるうちのJK。昨日までの旅の余韻を引きずりつつ、元気に出かけていきました。
さて、今日の献立です。
•鳥肉の塩レモン焼き
•タケノコと人参のきんぴら
•ゆでアスパラ
•たい焼きの蒸したまご
•ミニトマト
•十五穀米
最近、塩レモンにはまっております。6月後半に仕込んでおいたレモンが、トロトロのいい具合になってきたので、 フードプロセッサーをかけて、小さい瓶に保存しております。
今日の鳥肉にも、この塩レモンとニンニクのすりおろし、そして酒を揉み込み、片栗粉をつけて焼きました。
食べたときに、ほのかに口の中にレモンの香りがします。いい感じ(o^^o)
先日、買っておいたレタスを、中3の次女に食べられてしまいました(T_T)あー、緑が足りない(T_T)
苦しまぎれに、意味なくピックと、たまたまあったバランを入れました。
上手にお弁当を詰める方法を、練習しないと…
こちらでは、不安定なお天気が続いております。急にスコールのような雨が降り出したりします。皆さん、お気をつけください。
今日も、素敵な一日になりますように。