世界を変える皆様こんにちは！
男は設備業を営んでいた、
しかし人生を見つめなおし、少ない現金のみを握りしめ韓国に
渡った。友人も知り合いさえもいないなか、彼の冒険は韓国から
始まった。そして不屈の精神で、あるビジネスモデルで企業を果たす。
が経営権は全て渡して帰国。
そして彼が異国で夢を語るとき、希望を膨らませた時、悔しかった時、
気がつけばいつもそこにはサムギョプサルとマッコリがあった。
思い出と夢が詰った料理。サムギョプサル！
そして帰国後、京都で世界初のサムギョプサルの専門店
ベジテジヤをオープンさせた。大繁盛店になった。
夢はもう一度韓国で、日本で育てたサムギョプサルの文化を逆上陸させ
3年後韓国で出店すること。彼のお店のキャッチフレーズはこういう
「 包まぬ豚はただの豚 」 だと。
彼の夢はみんなの夢になり、彼らは毎日、このサムギョプサルが
どうやったらもっと美味しくなるか、どうやったらもっとお客様に伝わるか
毎日毎日、考えている。
韓流ブームと言われるが、ブームにのっかって浅はかな考えでやってはいない。
むしろブームの何年も前から本物を追及し続けている。
本物は本物の人からしか生まれないものである。
そんな本物の男に出会ってしまった。
勝山 昭。
この男の想いを一緒になって広げたいと思う。
いや、一緒にやらせて頂きたいと・・・
つまりこの男に惚れたのである。
世界一のサムギョプサル専門店！ベジテジヤ OHANA！
愛知初上陸！豊田市駅前に11月11日にオープンです。
打ち合わせも追い込み！
さあいよいよです。
