■第6回居酒屋甲子園 決勝大会チケット
【チケット費用】一般：5,000円 ／ 参加店舗様・サポーター様：3,500円
※売切れ次第、終了とさせていただきます。
【日時】2011年11月15日（火） 10:00～16:00（予定）
【開催場所】パシフィコ横浜 国立大ホール
キープウィルダイニングの保志兄貴のブログより・・・
「ミスは本当に仕方ないのか？」
日報を見ていると気になる事があります。
準備が万全でなくやられました。
ヤマ（品切れ）を出してしまいました。
提供遅れしてしまいました。
良い営業とは言えませんでした……
等々。
ミスは人間だから仕方ない。は
本当にそうなのかな？
もしウェディングだったらどうだろう？
一生に一度の結婚式でミスは許されないよね。
ウェディングケーキが提供遅れとか(笑)
仮に飛行機の整備士さんだったらどうかな？
部品一個つけ忘れました。
ごめんなさい。。
って絶対許されないよね。
でも、整備士さんもウェディングの人達も
例外なく失敗が許されない特別な日ではなく
毎日毎日が失敗の許されない日を送ってる。
お客様が帰る際に
笑顔か悲痛な顔で
『今日はすみませんでした』
と言えば、許してもらえる。
って、どこかで甘えてない？
反省して前向きに捉えれば良いと思ってはいない？
それこそが自分達の仕事の価値を下げているとは思わない？
本当にもう二度と起こさない！と決めていない反省なんて
何の意味もない。
そして気合いや感情だけで改善しようという考えこそ
ミスに対する想いの薄さ・
この仕事に賭けるプライドの低さでしかない。
そして本心ではミスを仕方ないと思っている証拠。
確かにミスはある。
人間だから。
でも覚えておこう。
相手がお客様で仕事である以上
【ミスは許される。と想う気持ちは許されない。】
間違いない！
