季節の和菓子「さくら餅」


銘「さくら餅」

御製は、北海道帯広    六花亭



洋菓子で有名な六花亭さんは和菓子もつくっています。


北海道で多数派の道明寺タイプ。
津軽海峡を渡った青森県は焼皮の長明寺タイプが一般的なので、ちょっと不思議。


茶碗は唐津焼の絵唐津です。


上手く点ちました。
92点。



香りも味も食感も抜群！


また食べたい！



今朝はたくさん積雪がありました。
早朝５時から雪かき。
車は雪に埋もれていてだせず、歩いて来ました。


坂なので歩く人が滑らないように徹底的に雪かきします。中途半端だと氷に雪が乗り滑りやすくなるので、マメな雪かきが必要です。


暗いなか頑張りました。


午後の基坂、函館山


今日は一日中雪。
どんどん積もるので、ヤバいです。
明朝も雪かきかな。